コオロギ食、破産しました。
— Oyacky:おやき (@Pratender) 2024年2月1日
／食用コオロギ手がけるクリケットファーム、破産手続き開始決定 負債額は関連2社と合計で2億4290万円 https://t.co/CKAsNPbWhy
これはまあ…うん…。いやそのなんてか、昆虫食に対する心理的なハードルを抜きにしても、
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↑この辺のデータを見る限り、タンパク質供給源の効率を追求するのならまずは牛・豚から鶏への転換の方が先決では？って感じだったからなぁ。つかこれで既存の家畜の肉を使うよりも安くてオイシイ料理が開発されている、ってーなら話は別だったかもしれないけど…でも、そうはならなかった。だからこの話はここでお終いなんだ、と言うかなんというか。
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